ベスティア(Bestia)ロサンゼルスで人気のイタリアンを写真付きで紹介

ベスティア(Bestia)ロサンゼルスで人気のイタリアンを写真付きで紹介

更新日:2025/03/25

ロサンゼルス・ダウンタウンのアートディストリクト地区で注目を集める人気レストラン、“ベスティア(Bestia)”。独創的なイタリアンメニューやスタイリッシュな空間で地元の食通を魅了しています。この記事では、ベスティアが人気の理由やおすすめメニューなど、事前に知っておくと役立つ情報を詳しく紹介します。

ロサンゼルスのレストラン「ベスティア(Bestia)」とは？

2012年にオリ・メナシェとジーンヴィーヴ・ガーギス夫妻によってオープンした“ベスティア(Bestia)”は、予約必須のイタリアンレストランです。倉庫を改装したインダストリアルな外装と、照明にこだわった店内はお洒落な雰囲気が漂っています。平日の夜でも予約が取りにくく店内は常に満席状態なので、早めの予約をおすすめします。料理全般をオリ・メナシェ氏が、デザートをジーンヴィーヴ・ガーギス氏がそれぞれ担当しており、スタッフの対応も親切です。店舗周辺は倉庫街ですが、フリーウェイから近いため車でのアクセスは良好。ロサンゼルスを訪れる際には一度は足を運びたい名店と言えるでしょう。

ベスティアの店舗情報・アクセス

“ベスティア(Bestia)”は、ロサンゼルス・ダウンタウンのアートディストリクトに位置しています。どの方面から訪れる場合も、車でのアクセスがおすすめです。フリーウェイ10番ならサンタフェアアベニュー、5番なら7番ストリートが最寄りの出口で、どちらも約3分で到着します。駐車場はバレーパーキング専用で、料金は15ドル(※2025年2月現在)です。路上駐車も可能ですが、車の窓が壊されたり傷つけられたりする可能性があるため注意しましょう。

店名	ベスティア/BESTIA
住所	2121 E. 7th Place Los Angeles CA, 90021
営業時間	午後5時～午後11時(月～日曜日)
定休日	クリスマスイブ、クリスマス、元旦、メモリアルデー、7月4日、労働者の日、感謝祭
公式ウェブサイト	BESTIA

ベスティアが人気の理由

ロサンゼルスのイタリアンレストラン“ベスティア”は、美味しいイタリアン料理と丁寧なサービスで多くの人を魅了しています。ここでは、ベスティアが人気の理由を3つ紹介します。

インダストリアルな内装と空間デザイン

倉庫街という立地を活かした、インダストリアルなデザインがベスティアの大きな魅力のひとつです。高い天井、むき出しの配管、コンクリートの壁といった無骨な素材を巧みに組み合わせた店内は、都会的な雰囲気を演出しています。さらに、オープンキッチンスタイルなので臨場感のある調理風景が眺められ、味覚だけでなく視覚でも楽しめる空間となっています。カウンター席から広々としたダイニングテーブルまで、さまざまなシーンに対応できる席の配置も幅広い人々に支持される理由です。

革新的で美味しいイタリアン料理

ベスティアの料理は、イタリア料理を独自にアレンジした新感覚のメニューが揃っています。地元産の新鮮な食材を活用したメニューは、手打ちパスタや窯焼きピザなどの定番料理からイカスミのパスタや黒トリュフを贅沢に使った料理まで、どれも創造性にあふれています。さらに、骨髄のローストや鴨レバーのパテなど前菜からメインディッシュまで幅広いメニューが揃い、どれも芸術品のような完成度と言えるでしょう。味覚と視覚どちらも楽しめる料理が訪れる人々を虜にしています。

プロフェッショナルなサービス

ベスティアのスタッフは、サービスのプロフェッショナル集団です。混雑していても迅速かつ丁寧な対応でゲストを迎え、細やかな配慮と心のこもったサービスを提供しています。多くのスタッフがそれぞれの業務に集中して取り組める体制が整っており、例えばカウンター席のサラダバーではシーザーサラダを作り続けるスタッフがいます。また、多くのスタッフは料理やワインの知識が豊富なので、料理とワインのペアリングを楽しみたい方にとっても最高のサポートを提供してくれるでしょう。

ベスティアのおすすめメニュー

ベスティアでは、前菜や手打ちパスタ、窯焼きピザなど、素材の味を活かした斬新な料理が楽しめます。ここでは、数あるメニューの中でもおすすめを6つ紹介します。

ローステッド マロウ ボーン/Roasted Marrow Bone

前菜メニューの中で特におすすめなのが、オーブンで焼き上げられたボーンマロウ(牛の骨髄)のローストです。熟成バルサミコ酢でコーティングされた骨髄は、リッチな脂のコクを引き締めるように酸味と甘みが調和しています。ローストの下にはほうれん草のニョケッティ(小さなパスタ)が敷かれ、クリスピーな仕上がりとアルデンテの歯ごたえが、この一皿にさらなる深みを加えています。大人のための贅沢なひとときを、この骨髄のローストでぜひ体験してください。

ビーフ タルタル クロスティーノ/Beef Tartare Crostino

“ビーフ タルタル クロスティーノ”は、多くのゲストに愛されている前菜のひとつ。小さなトーストの上に、上質な子牛を熟成させたタルタルがたっぷり載った料理です。ツナを使ったクリーミーなトンナートソースが深みを与え、卵黄のジャムやピクルスにした春玉ねぎ、パルミジャーノ・レッジャーノ、シソがトッピングされています。ワインとの相性もぴったり。彩りと風味が絶妙に調和した味わいを楽しめる一皿です。

サルーミ/Salumi

大人数での来店時に欠かせない一品が、この美しい自家製熟成加工肉の盛り合わせです。スパイシーなスペイン風チョリソー、ペッパーコーンが効いたスモーキーなソプレッサータ、濃厚でクリーミーなンドゥイヤなど、どれも特別感たっぷり。特にンドゥイヤは、焼きたてのパンに塗ることでリッチな味わいを堪能できます。4人以上でシェアするのに最適で、見た目も味わいも楽しめる特別な一品です。

パンプキン トルテリーニ/Pumpkin Tortellini

オリ・メナシェ氏の料理に対する深い知識と探究心が垣間見える、創作パスタ料理です。もちもちの手作りトルテリーニ(パスタの一種)の中には、甘くてとろっとしたパンプキンのペーストが詰まっています。イノシシのひき肉とバーボン入りの濃厚なパンプキンソースが、トルテリーニと絶妙にマッチ。仕上げに使われているローズマリーの風味が料理全体の味わいを引き締めています。

ブッラータ/Burrata

スタッフおすすめのピザです。シンプルながらも風味豊かなピザとして多くの客に愛されています。サンマルツァーノ トマトの甘みと酸味を基調に、カステルヴェトラーノ オリーブのまろやかな風味とオレガノの香りがアクセントに。発酵させたチリが程よいスパイシーさを加え、香ばしい生地との相性も抜群です。シンプルなピザ好きにはたまらない一品です。

スロウ ローステッド ラム ネック/Slow Roasted Lamb Neck

じっくりローストされたラムネック(子羊の首部分)は、柔らかくとろける食感と深い旨味が魅力です。スモークアンチョビやクリームフレッシュが添えられているので、シャキシャキとしたジェムレタスと新鮮なハーブでラム肉を巻いて食べましょう。全体が軽やかでバランスの良い仕上がりになっています。特別なディナーに最適な洗練された一品です。

ベスティアの人気デザート

ベスティアでは、食後のひとときを彩る個性豊かな絶品デザートが揃っています。冒頭でも紹介したように、ジーンヴィーヴ・ガーギス氏がデザートのみを担当している徹底ぶりは、まるで3つ星レストランのような心意気が感じられます。ここでは、お腹がいっぱいでも必ず食べていただきたいデザートを3品ご紹介します。

ビタースイート チョコレート ブディーノ タルト/Bittersweet Chocolate Budino Tart

一見チョコレートタルトのようですが、口に入れた瞬間にレベルの高さに驚くでしょう。濃厚なビタースイートチョコレートのブディーノ(イタリア風プリン)が、香ばしいカカオ風味のタルト生地に包まれています。さらに、塩キャラメルのほろ苦い甘さとオリーブオイルのフルーティーな風味が料理を引き立て、スプーンを入れる角度によって味わいが変化。一口ごとに広がるリッチな風味は、食事の締めくくりを満足感のあるものにさせてくれます。ベスティアで食事をした際には、ぜひ味わってほしい一品です。

マスカルポーネ ライスプディング/Mascarpone Rice Pudding

スタッフおすすめのデザート“マスカルポーネライスプディング”は、クリーミーな口当たりが魅力です。マスカルポーネの濃厚さと滑らかさが際立つライスプディングには古米を使用し、甘く熟したハチヤ柿をたっぷりとトッピング。オレンジブロッサムの香り漂うピスタチオが食感と風味を引き立てています。さらに、柿を使用したキャラメルソースが、フルーティーな甘みとコクの絶妙なハーモニーを奏でます。この一皿はデザートの枠を超えた芸術的な味わいを提供し、米を使用した日本人にも馴染み深い一品です。

コーヒー＆ドーナツ/Coffee & Donuts’

ベスティアのデザートメニュー“コーヒー＆ドーナツ”は、スパイスの香り豊かなチェスナッツ・ゼッポレ(イタリア風ドーナツ)に、ホイップクリームとコーヒーアイスクリームを添えた一品です。温かくふんわりとしたゼッポレと冷たくクリーミーなコーヒーアイスクリームのコントラストが絶妙で、食感と風味のバランスが秀逸です。食後の満足感をさらに高める、締めくくりにふさわしいデザートと言えるでしょう。

ベスティアのワイン・カクテル

ベスティアは、種類豊富なワインや創意工夫あふれるカクテルメニューも高い評価を得ています。入り口すぐのバーカウンターでは、ドリンクだけでなく食事を楽しめるのも特徴です。オーダー時には、必ずワインやカクテルを勧めてくれます。さらに、風味の特徴や生産地、料理との相性を丁寧に説明してくれるため、初めての訪問でも安心して注文できるでしょう。スタッフのおすすめは、メスカルパーソナリティクライシス。スモーキーなメスカルをベースに、シトラスとハーブのフレーバーが絶妙に調和したカクテルで食前酒として最適です。食後にはデザートワインも充実しており、最後まで満足のいくひとときを楽しめます。

ベスティアについてよくある質問

下記では、ベスティアの料金やドレスコード、予約、駐車場についてなどよくある質問と回答をまとめました。訪れる前に予め一読しておきましょう。

料金相場は？

ベスティアの料金は前菜が約10～30ドル、パスタやメインディッシュが約25～200ドル、デザートは約15～20ドル、コース料理は1人あたり約80～120ドルが目安です。さらに、支払い時には15～20％程度のチップが必要なので注意しましょう。

ドレスコードはある？

ベスティアに厳しいドレスコードはなく、カジュアル、スマートカジュアルな服装で問題ありません。特別な日のディナーなどは、ドレスアップして訪れるのも良いでしょう。

予約は必要？

ベスティアは、予約必須ではありませんが人気店なので予約をしておくと安心。特に週末は開店と同時に満席になることが多いです。公式ウェブサイトの「リザベーション」をクリックすると、“OpenTable(オープンテーブル)”という予約サイトへ移動します。ここで人数、日付、時間を指定し予約を完了してください。計画はできるだけ早めに立てるのがおすすめです。

駐車場はある？

ベスティアにはバレーパーキングが用意されていますが、一般駐車場はありません。バレーパーキングの費用は15ドルです。周辺は倉庫街のため路上駐車が可能な場所もありますが、非常に暗く車までの移動に不安を感じることもあるでしょう。治安面を考慮してもバレーパーキングの利用をおすすめします。