ザ・ロブスター(The Lobster)について解説サンタモニカの人気レストランを紹介

更新日:2024/11/06

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ロサンゼルス・サンタモニカに位置する“ザ・ロブスター(The Lobster)”は、美しいビーチの景色を眺めながら新鮮なシーフードを楽しめる人気のレストランです。この記事では、ザ・ロブスターの魅力や見どころをはじめ、おすすめのメニューまで詳しく紹介します。

サンタモニカの「ザ・ロブスター(The Lobster)」とは

“ザ・ロブスター(The Lobster)”は、サンタモニカを象徴する巨大な桟橋“サンタモニカピア”の近くに位置する、人気のシーフードレストランです。1923年に創業して以降、美しいオーシャンビューと新鮮なシーフード料理を楽しめるレストランとして圧倒的な人気を誇っています。メニューを手掛けるのは、カリフォルニア州出身の有名シェフ“ゴヴィンド・アームストロング”氏。メイン州で獲れたロブスターや季節の魚介料理が揃っています。

過去に一度閉業になるも、1999年にリニューアルオープン。リニューアルに伴い2階が拡張されました。2階からはサンタモニカベイを一望でき、デートや特別な日のディナーにも最適です。また、店内はカジュアルながらもエレガントな雰囲気なので、家族連れの食事からビジネスの場でのディナーまで幅広いシーンで利用されています。

ザ・ロブスターの店舗情報

店舗名	ザ・ロブスター/The Lobster
住所	1602 Ocean Ave Santa Monica, CA 90401
営業時間	午後12時～午後9時(月～木曜日)、午前11時30分～午後10時(金・土曜日)、午前11時30分～午後9時(日曜日)
定休日	なし
公式ウェブサイト	The Lobster

ザ・ロブスターの魅力と見どころ

ザ・ロブスターは、ミシュランガイドに掲載された有名なシーフードレストランです。新鮮な海鮮料理をはじめ、ラグジュアリーな雰囲気の店内、オーシャンビューを望めるロケーションなどが人気の理由になっています。ここでは、ザ・ロブスターの魅力や見どころについて詳しく紹介します。

ミシュランガイドに選ばれたレストラン

ザ・ロブスターは、ミシュランガイドに掲載されたこともある、評判の高いレストランです。素材にこだわり抜いた料理と高品質なサービスが認められ、圧倒的な知名度を誇っています。有名シェフが手がける新鮮な食材を使用した料理の数々は、洗練された深い味わいが好評。特にロブスター料理は絶品で、多くの人から支持を集めています。

新鮮なシーフードメニューと種類豊富なドリンク

ザ・ロブスター最大の魅力は、種類豊富なシーフードメニューです。新鮮で大きなロブスターをはじめ、牡蠣やエビなどを使用した料理を楽しめます。各料理に合ったワインやカクテルも揃っているので、さまざまなペアリングを堪能でき、ザ・ロブスターでの食事をより特別なものに変えるでしょう。

高級感溢れる内観と絶好のロケーション

ザ・ロブスターは、サンタモニカピアと太平洋を一望できる絶好のロケーションに位置しています。2階の大きな窓ガラスからは、180度に広がるパノラマビューを楽しめるのがポイント。また、高級感のある店内は特別な日のディナーにぴったりで、特に夕方の時間帯は大人気です。沈む夕日を見ながらのディナーは、ロサンゼルス旅行の忘れられない思い出となるでしょう。

ザ・ロブスターの人気シーフードメニュー5選

ザ・ロブスターでは、ロブスターを含むさまざまなシーフード料理が揃っています。ここでは、特におすすめのシーフードメニューを5つ厳選し、詳しく紹介します。

ロブスターロール/LOBSTER ROLL

ザ・ロブスターの定番メニューと言えば、ロブスターロール。新鮮なロブスターをたっぷりと詰めたバンズに、特製のレモンバターとマヨネーズを加えた一品です。ロブスターのプリプリとした食感と爽やかなレモンの酸味が絶妙にマッチし、多くの人を魅了しています。細切りのポテトもセットになっているのでお腹が空いている時にもぴったり。なお、ロブスターロールは午後3時30分までしか注文できないため注意しましょう。ただし、ハッピーアワータイムの午後3時～午後6時(※金曜日は終日)はハーフサイズの注文が可能です。

スチームド・メイン・ロブスター/STEAMED MAINE LOBSTER

スチームド・メイン・ロブスターは、メイン州直送のロブスターを丸々蒸した至高の一品です。蒸し器で火を通すことで旨味が凝縮され、爪や尾の部分は身がプリプリで食べ応え抜群。そのままでも十分美味しいですが、付け合わせのバターソースをつけるとさらに深い味わいが楽しめます。また、頭部の味噌がトロトロに溶けた旨味たっぷりのスープになっているのもこのメニューならでは。味噌と一緒に身を食べれば、新鮮なロブスターを隅々まで堪能できるでしょう。

シアード・ダンジネスクラブ・ケーキ/SEARED DUNGENESS CRAB CAKES

シアード・ダンジネスクラブ・ケーキは、アメリカで人気の蟹“ダンジネスクラブ”をすり身にした前菜です。すり身を焼き上げ、アボカドのピューレとドライトマト、アルグラ(ルッコラ)サラダが添えられています。特にカリカリに焼き上がったクラブケーキは、クリーミーなアボカドのピューレと相性抜群。さらに、アルグラサラダのピリッとした味わいが料理にアクセントを加えています。

オイスター・サンプラー/OYSTER SAMPLER

オイスター・サンプラーは、地元住民はもちろん日本人観光客からも人気の牡蠣料理です。4種類の旬の牡蠣を一度に味わえるこのメニューは、それぞれの牡蠣の風味の違いを楽しめるのが魅力。レモンが添えられ、ミニョネットソース、ハウスホットソース、カクテルソースと共に提供されるため、レモンをかけたりソースに付けたり、お好みの食べ方を見つけましょう。日替わりで新鮮な牡蠣を食べられるのも嬉しいポイントです。

シアード・レア・イエローフィン /SEARED RARE YELLOWFIN

シアード・レア・イエローフィンは、新鮮なマグロを使用した人気メニューです。キハダマグロの表面を軽く炙りレアに仕上げた、たたきのような一品。グリーンマンゴーサルサをかけて頂きましょう。さらに、ダンジネスクラブを使用したフライドライスも一緒に提供されます。一口食べればマグロとダンジネスクラブの風味豊かな味わいが口いっぱいに広がり、ボリュームも満点です。パクチーが苦手な方は、オーダー時にスタッフに伝えれば外してもらえます。

ザ・ロブスターのおすすめランチメニュー

ザ・ロブスターのランチタイムは、ディナータイムとほぼ同じメニューを楽しむことができます。多彩なシーフード料理は、どれも素材の良さを生かした逸品ばかり。ここでは、ザ・ロブスターのおすすめのランチメニューを紹介します。なお、ランチタイムは開店時間から午後3時30分までです。

サーティファイド・アンガスビーフ・チーズバーガー /CERTIFIED ANGUS BEEF CHEESEBURGER

サーティファイド・アンガスビーフ・チーズバーガーは、アメリカらしいジャンクフードを食べたい方におすすめ。こんがり焼き上げたバンズに、アンガスビーフのミートパテと特製ソース、グリルオニオン、ベーコンジャム、自家製ピクルスが挟まったハンバーガーです。バーガーと相性の良いトリュフフライも一緒に提供されます。ジューシーなアンガスビーフとベーコンジャムの甘さが絶妙にマッチした人気の一品。クオリティが高く、ボリュームたっぷりなので満足感を得られるでしょう。なお、サーティファイド・アンガスビーフ・チーズバーガーはランチ限定メニューです。

ワイルド・ダンジネスクラブ・ガンボ/WILD DUNGENESS CRAB GUMBO

ワイルド・ダンジネスクラブ・ガンボは、新鮮なダンジネスクラブ(蟹)やガルフシュリンプ、ソーセージ、アンドゥイユソーセージ、オーガニックチキンをトマトで煮込んだ料理。付け合わせにバターライスが提供され、トマトの旨みが凝縮された食材と相性抜群です。一年を通して人気のメニューですが、特に寒い季節は体が温まるのでおすすめです。

ニューイングランドスタイル・クラムチャウダー/NEW ENGLAND STYLE CLAM CHOWDER

ニューイングランドスタイル・クラムチャウダーは、魚介の旨味が効いたクリーミーなスープです。自家製スモークベーコン、エアルームポテト、パセリ、クルトンが入ったスープは、スモークベーコンの香りがアクセントとなり飽きのこない味わい。また、サンフランシスコで有名なサワードーのボウルではなく食器で提供されるので、高級感に溢れているのもポイント。ランチの前菜としてはもちろん、軽食にも最適です。

グリルドデイボートスキャロップ/GRILLED DAY BOAT SCALLOPS

グリルドデイボートスキャロップは、リゾットにホタテを加えた贅沢な一品。ホタテのグリルと、ガーデンピー(グリーンピース)、フェンネル(ウイキョウ)が入ったリゾットに生ハムを添えた料理です。ホタテの旨みや甘味とクリーミーなリゾットが絶妙に合わさり、生ハムの塩味がアクセントになっています。

ザ・ロブスターのおすすめディナーメニュー

ザ・ロブスターのディナータイムは、より豪華なシーフード料理を楽しめます。またシーフード料理だけでなく、ステーキなどの肉料理を選べるのも嬉しいポイントです。ここでは、おすすめのディナーメニューを厳選し、紹介します。

ブラック・キタッラ・パスタ/BLACK CHITARRA PASTA

ブラック・キタッラ・パスタは、シーフードをふんだんに使用したパスタメニューです。キタッラ・パスタ(生パスタ)にムール貝、アサリ、エビ、ダンジネスクラブ、イカをたっぷりと盛り込んだ一品です。さらにガーリック、トマト、バジルで味を整え、チリで風味を引き立てています。シーフードの旨味がパスタに絡まり、口いっぱいに広がります。海の幸の豊かな風味と、パスタの食感がマッチしているのが特徴です。なおブラック・キタッラ・パスタはディナータイム限定のメニューとなっています。

バターポーチド・ロブスター・マッシュドポテト/BUTTER POACHED LOBSTER MASHED POTATOES

バターポーチド・ロブスター・マッシュドポテトは、クリーミーなマッシュドポテトにロブスターが乗った、人気のサイドディッシュです。じっくりと火を通したロブスターの旨味と、滑らかなマッシュドポテトの食感が絶妙に合わさっています。さらにシーソルトのシンプルな塩味がロブスターの甘みを引き立てているのもポイント。まさに上品なディナータイムを彩る贅沢な一品と言えるでしょう。

ミックス・グリル/MIXED GRILL

ミックス・グリルは、ロブスターとステーキを一度に食べられる贅沢なメインディッシュです。ハーフサイズのメイン・ロブスターと16オンスのジューシーなカンザスシティステーキに、香ばしく焼き上がったブロッコリー二が添えられています。シーフードとステーキを一度に楽しむことができるため、肉好きの方にもシーフード好きの方にもぴったり。ボリューム満点なのでシェアするのにも最適です。

ハンドカット・8オンス・フィレステーキ＆フリット/HAND-CUT 8OZ FILET ‘STEAK & FRITES’

ハンドカット・8オンス・フィレステーキ＆フリットは、柔らかくジューシーな“認定アンガスビーフ”のステーキを堪能できます。また、トリュフパルメザンフライとグリーンペッパーコースソースが添えられ、リッチな味わいを楽しめるのもポイント。なお、30ドルでハーフサイズのロブスターを、55ドルでフルサイズのロブスターをそれぞれ追加することもできます。シーフードとステーキの贅沢な組み合わせを堪能できるので、特別な日のディナーに注文するのも良いでしょう。

ザ・ロブスターに関するよくある質問

観光客や現地の住民にも人気なシーフードレストラン、ザ・ロブスター。最高の景色と共に美味しい食事を楽しめるので、サンタモニカを観光する際に訪れるのがおすすめです。ただし、チップのやり取りなど日本とは少しルールが異なるため、お店の情報を事前に調べておきましょう。
以下では、ザ・ロブスターを訪れる際に役立つ情報を詳しく紹介します。訪問前にこれらの情報を参考にし、ザ・ロブスターでの食事を存分に堪能してください。

ドレスコードは？

ザ・ロブスターのドレスコードは、特に決まりがありません。カジュアルな服装で問題ないため、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しむことができます。ただし、ビーチウェアやスポーツウェアなどのラフすぎる服装は避けるのが無難。よりムードのある雰囲気を演出したい場合は、カジュアルエレガンスやスマートカジュアルがおすすめです。

料金相場やチップは？

ザ・ロブスターの料金相場は、メニューと料理のサイズによって金額が異なります。例えばディナーでは、1品当たり約35ドル～125ドル程度になります。またチップは、アメリカの標準として税引き価格に15%～20%を追加するのが一般的です。特に優れたサービスを受けた場合は、20%以上のチップを渡しましょう。

予約は必要？

ザ・ロブスターは予約必須ではありません。ただし、混雑しやすいディナータイムや週末に訪れる場合は事前予約がおすすめです。電話または公式ウェブサイトからオンライン予約もでき、予約は“レジー(RESY)”というアプリで行います。利用方法は、電話番号やメールアドレスなどの個人情報を登録し、訪問する時間帯を選べば予約が完了します。

アクセス方法は？

ザ・ロブスターはサンタモニカのオーシャンアベニューに位置しています。そのため、車でのアクセスが便利です。周辺には有名な観光地が点在しており、複数の駐車場が完備されています。また、メトロレールEラインの(サンタモニカ/Downtown Santa Monica)駅から徒歩圏内にあるので、公共交通機関でのアクセスも良好です。